Projet Rémy Martin

Rémy Martin est une grande maison familiale productrice de cognac fondée en 1724.

• Le projet client •

Rémy Martin aménage un nouveau chai pour le stockage de ses barriques. Compte tenu du nombres de fûts à stocker, il faut densifier le stockage et exploiter toute la hauteur du bâtiment.

• La solution Provost •

Une plateforme métallique sur 2 niveaux recouverts de caillebotis métalliques et de profil pour aligner les barriques et les manipuler. Cette solution assure la sécurité des collaborateurs et facilite la manutention des fûts.

3000 m2 de plateforme
3 niveaux de stockage
5000 barriques

Exploiter le hauteur du bâtiment avec une plateforme 2 niveaux

Pour respecter la volonté de Rémy Martin, « créer un chai en optimisant la capacité de stockage des fûts, sans construire », nous proposons d’installer une plateforme sur 2 niveaux.

Ces 2 nouveaux niveaux plus le sol permettent la création d’une zone de stockage de 3 000 m² soit plus de 5 000 barriques emmagasinées et 41 000 hectolitres de cognac conservés.

Le professionnalisme et l’efficacité de nos monteurs nous ont permis de livrer ce projet en un temps record : seulement 3 mois de montage !

Projet clé en main
Optimisation de l'espace
Sécurité

Une solution technique qui assure la sécurité des collaborateurs

Autre problématique de Rémy Martin, le risque encouru par ses collaborateurs lors du remplissage des fûts.

En effet, dans un système de stockage de barriques classiques, les fûts sont manipulés à vide. Une fois installés, ils sont remplis puis entreposés 10 ans pour obtenir un cognac de qualité.

Or avec un système de palettier classique, il faut rentrer dans la structure pour procéder au remplissage. Cette procédure fait courir un risque aux opérateurs.

Notre solution de plateforme permet d’exploiter la hauteur sous plafond du bâtiment sans accumuler la superposition de barriques. De fait, notre projet ne propose que 2 niveaux de barriques par « étage » disposés en quinconce.

Remplir les fûts devient une opération simple et sécurisée, l’accès aux barriques se faisant simplement par les allées, il suffit alors de relier le fût au système de pompage.

Retrouvez toutes nos solutions destinées à la filière viti-vinicole

Dans les grandes régions vinicole de France, nous accompagnons les professionnels de la filière pour aménager leur site, stocker le matériel viticole, entreposer et manutentionner les bouteilles ou les fûts, aménager les chais et les lignes d'embouteillages.

Découvrez en quelques pages, les solutions que nous avons déployées pour la filière.

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